Jogurtové rezy s lesným ovocím
Vanilková piškóta, jogurtový krém a lesné ovocie v želé.
Kakaový korpus, žĺtkový maslový krém a opálený sneh.
Americký krémeš staviame z troch vrstiev. Spodok tvorí vláčny kakaový korpus, na ňom leží hustý žĺtkový maslový krém a vrch uzatvára bielkový sneh šľahaný nad parou. Sneh nakoniec opálime horákom dozlatista.
Pečieme na objednávku – objednávajte 48 hodín vopred.
Bielkový sneh šľaháme nad vodným kúpeľom, aby sa cukor úplne rozpustil a pena držala tvar aj druhý deň.
Vanilková piškóta, jogurtový krém a lesné ovocie v želé.
Vanilková piškóta, kokosový mascarpone krém a kúsky manga.